2014年十二月,美团外卖日均订单150万单,距离商品正式上线刚好一年,来自美团团购的订单占比6%。 

这是一个大公司内部革新的故事;也是一个在对手已有先发优势的状况下,大公司新生意怎么样后来居上的故事。

 负责美团外卖之后,已经在千团大战里积累了丰富经验的美团外卖总裁王慧文,沿袭了团购角逐方案,迅速扩张。有人主张从团购带人过来,王慧文坚持打造新的队伍,他觉得团购地推是跟企业谈单子,外卖地推跟企业没什么好谈的,就是把系统上线,反而重在C端的推广。一次,七八十个城市经理聚集在一块开会,当时团队有3000人,王慧文让他们猜,从团购调来了多少人?最多的猜1500人,最少的猜200人。事实上,只有37人。 王慧文长着一张理工男的脸,满脸痘痘,写着嚣张。和「新经济100人」交流的当天,他穿着一件白色细条纹的衬衣,衬衣第二个扣子没扣,领圈打开着,外面套着一件深棕色皮夹克,这是他穿得最规整的一次。手里拿着一台联想手机,背面贴着美团外卖的logo,屏幕已经四分五裂。当调侃他还用如此一部破手机,好意思见资金投入人吗?他回答:“资金投入人看到我这么节省,更放心了。” 王慧文性格张狂,不想理的人,不理;不想说的话,不说。谈到感兴趣的话题,会激动得拍桌子,对一件事感到愤怒,立马破口大骂。 2012年十二月底,王兴担忧下个阶段会出现当地生活服务的新模式,干掉团购。从微信会员卡这些商品里,他感到了威胁,决定成立革新商品部,由王慧文牵头。王慧文拉上身材精瘦的前美团外卖全国生意负责人、现水滴互保开创者兼CEO沈鹏,从各个部门选商品经理筹措了10个人的团队,以商品经理为主,加上个别工程师。 他们画了一张顾客从想吃饭到吃晚饭可能产生的各种场景的全图谱,考虑什么节点有商机。最开始,他们老想着衔接团购生意做发展,没在图谱上找到真正有爆发力的商机。从2012年十二月底折腾到2013年5、六月份,这个部门不断推翻重来:假如一个商业模式不可以迅速形成规模效应,就不可以形成“721”的市场格局,公司就会活得很辛苦。 这一年,美团在做新品“先富”,名字源于王慧文提出的口号“让上网的企业先富起来”,这款商品为企业提供客户信息管理服务,检测的时候发现惠新西街南口企业感兴趣,由于周围有非常多学生打电话订外卖,他们在使用饿了么。 美团曾经探索过外卖这个分支,后重点做到店点菜生意。饿了么的存在让他们重新评估外卖。美团外卖新生意负责人李文卓在做外卖前,全在做餐饮有关的新生意,电子菜单、智能餐饮店等,毙掉了不少项目。智能餐饮店和淘点点的点菜模式相似,太重了,落地比较难,而外卖是体量能迅速增大的模式。过去很大一部分人做过外卖,都没做起来。王兴有一句话:“一个行业某个重要要点产生5到10倍变化的时候,行业可能有百倍的爆发。”外卖没做起来的重要要点是智能硬件技术、普及程度不够。这个问题在2013年不再是问题了。 九月美团外卖立项,花了1个星期开发商品,在当时美团总部所在北辰泰岳大厦发传单检测。立项没一个月,淘点点上线外卖。这更坚定了他们试验外卖的决心。从十月到十二月,美团外卖一直在商圈实验,前两个月饿了么没进去,美团外卖订单一天几十单;第三个月饿了么来了,双方PK,美团外卖做到一天200单,饿了么几十单。 那时候美团外卖商品特别糙,不可以软件自动接单,美团外卖商品经理李戎从美团客服借来几个职员专职做外卖客服,在后台看到用户下单后电话通知企业接单。也没上传店铺信息的后台,靠excel上传。地推白天和企业谈完合作后,回到公司上传店铺信息,一个店铺要几十分钟,不得不熬夜加班一直在录入菜品。 王慧文说:“早期生意需要做得尽善尽美才能进步起来,证明趋势没起来。真正趋势起来的时候,一同特征是商品非常糙也能迅速获得顾客认同。机会来了你就要勇于投入,而不是缩手缩脚。”1.5天。不拥有先发优势的美团迅速跑马圈地,2014年平均1.5天发展一个城市。 2014年初,美团外卖四五十个职员聚集在一块,开了一个启动会,名叫“抢滩”。在他们看来,外卖市场饿了么一家独大,美团需要强行插进来。“抢滩”略显悲壮,创立4年、完成了C轮2500万美元筹资的饿了么已经发展了12个城市、每天订单10万单。 2013年十二月下旬,美团外卖就决定开设20个城市,1个星期招聘了10个城市经理。2014年一月四日,所有城市经理聚合在北京,一边实质操练一边培训一边淘汰。一月,完成了20个城市经理的招聘和培训,二月开设20个城市。“后发优势要体目前扩张上,大家需要迅速跑马圈地。”沈鹏说。 王兴在“抢滩”上提出来,2014年达成峰值订单20万单,王慧文即兴发挥,要不30万单吧。城市经理high了起来,报出了40万单的目的,王慧文承诺:做到40万单,3年后大伙还在这里,每个人送一个白金戒指,再加期权。 40万单怎么样达成?沈鹏测算要开设60个核心城市,将40万单的任务拆到60个城市经理身上,于十二月初完成,计算每一个月订单峰值应该达到多少,以此拟定出KPI考核体系。美团外卖两年300万单如何做到的?(制图:孟繁祥)在KPI的刺激下,城市经理想方设法,有人主动去校园推广,发现获得用户本钱非常低,订单量起来得快。有位城市经理研发了校园大使体系,设计了校园负责人、校园大使和楼长三级,每栋宿舍楼都有楼长负责,后来演变成每层楼都有人对美团外卖结果负责。 在周一的全国电话会议里,这些办法被推广出去,并且做成SOP。     成都城市经理先携带地推,用一周时间做调查,在校园周围和各大商圈转悠,统计企业、外卖车数目、外卖订单比率等。他的思路是资源有限、时间有限,优先做现有外卖存量最多的商圈。选定商圈之后,由于成都没外卖网站,都是电话下单,美团外卖就把企业电话铃声换成广告:来美团外卖下单送饮料。发放美团外卖传单的时候也附带上企业信息,将两者顾客互相转化,原来使用电话下单的外卖用户转化成了App用户。这些用户是黄金用户,迁移本钱高。 又有人想出送印有美团外卖信息的塑料袋的点子,这一阶段人力、物料和饮料本钱加起来,每一个用户本钱平均5元钱。 美团外卖发现,白领市场有待教育,校园市场已经被饿了么与其他外卖网站教育得差不多了,校园市场有限,饿了么也没独占,干脆先把校园市场给收割了,再调头做白领市场。他们定下方案:稳住现有白领市场,大多数精力放在校园,第一做每一个城市的标杆本科院校,这些学校拥有当地的影响力,容易引起跟风。并且,本科院校也有硕士、博士,学生在校时间至少是四年。而大专院校基本只有两年,由于大三要外出实习。 这些做团购出身的人,刚开始也有惯性思维,以为做校园市场也需要堆积非常多企业上去。2014年四月,成都是第一个校园市场做起来的城市,当地城市经理能力强,用十来个企业就把校园做起来了。他们才恍然大悟,原来根本不需要上那样多企业。要紧的是面向学生多发传单,多做营销。王慧文说:“我的办法就是,把人踢到水里,能游过去就成了,游不过去就淹死了。”  依据数据,美团外卖发现校园日订单量占总人数7%将来,就可以自然增长。7%,是个门槛。在此之前,他们需要和饿了么拼刺刀。 六月,双方就有点花钱的苗头了。美团刚开始选择的是赠送饮料的做法,后来发现赠送饮料学生未必喜欢,就改为首次购买用户立减3元。饿了么跟进,立减5元。他们发现,花钱不是坏事,能先把用户拉过来。 这个时候候,饿了么和美团的营业额比率大概是3:2。王慧文期望九月开学时,可以在校园市场抢占优势。六月,美团外卖已经有60多个城市站点,组织构造已经支撑不起发展更多的学校。王慧文立即需要原有城市经理晋升地区经理,大规模招聘、大规模培训。第一,组织构造要正确;第二,目的要正确;第三,实行要快。这是王慧文概括出来的经验。“这事和团购一样,你在任何一个时间点做当下这个时间点最正确的、主要的事,其实对手都肯定会犯了错误误,他们还常常犯特别荒谬的错误。” 六月底,所有地区经理和城市经理到北京开会讨论,觉得假如先获得用户再抢就难了,外卖懒人多,迁移本钱高。立刻暑假了,需要做什么筹备,才能在开学的时候能赢呢?当时,美团外卖开设60多个城市,饿了么40多个。他们感觉,至少要抢占100个城市,假如饿了么不跟进的话,要抢就难了;假如跟进的话,饿了么的管理层是2009年创业那批人,一旦规模迅速扩张,积累的管理债会爆发。最后,他们把目的定为250个城市。 沈鹏引进了一位管理职员,他原来是团购网站开创者,用代理加盟方法做扩张,校园发展能力很好,全国营业额排名12名到15名之间。七月,美团外卖在吉利大学租下两层宿舍楼和大礼堂,新招进的1500人分为5期培训,每期9天,密集地上课、考试、操练。 八月二十五日,1500人奔赴各自的学校,开疆辟土。同期,饿了么将团队从700人扩张至3000人(含兼职)。 九月开始,双方进入花钱阶段,饿了么新老用户立减3元,美团外卖是新用户立减3元,打着打着就感觉饿了么订单优势大,扛不住,也阶段性调整成新老用户立减3元。饿了么改成立减4元,美团外卖跟进;4.5元、5元,最夸张的时候,甚至出现了满25元减24元的补贴。 校园企业有限,多的五六十家,少的十来家,配送能力也有限,假如企业一天只能提供40份外卖,其中一家占了35份,企业就敷衍量少的那家。用户用多了,发现你订单量少,体验差,就会放弃。所以,价钱战不得不打。 双方烧红了眼。 李戎负责控制补贴,为了营业额地推疯狂花钱,甚至有人说我就不要绩效了,就要市场。李戎告诉他绩效扣成零分,他回答:对不起,我必须要把这个市场打下来。“大家反复灌输,不可以如此烧,你用钱买买卖额是不可以的。”李戎说,他们决定给出每月预算,钱花完了就停止活动,直接裸奔。规定出来之后,有些城市到月底就没补贴活动了。地推被逼着想各种招数:和企业想法设法拉近关系,说服他们多承担一点补贴;发传单的频率更高了,多揭秘。 花钱大战也引来刷单套补贴的问题,美团外卖先处置刷单问题,饿了么也跟进。但是美团对刷单企业的处置步伐比较合理,先停止活动,假如停止活动后还在刷单,才永久下线,而饿了么处置激进,发现之后立即冻结资金,闹出了风波。 趁着饿了么受影响的时候,美团外卖推出了签独家企业的方案,也没指望签上1年,只须3个月就好。总部给下了死命令:签不了10个的就扣KPI,10个全签下来的有奖励。 美团外卖由此冲了上去:2014年底,美团外卖覆盖了2600个学校院区。 王慧文曾经对沈鹏不留情面,当着一屋子的人直接给骂了,他一针见血:“这么大的地面部队,一层层宣导,让一线真正理解透彻政策,需要很久。你看黑猫白猫抓住老鼠就是好猫,这种话简单明了,你需要去好好考虑。”沈鹏琢磨了非常多简短、一清二楚的语句,例如抓品质、狂门店经营等,需要做成横幅,挂在墙上,城市经理拍照发给他:“你不挂墙上不拍照我就扣你工资。” “大家的优势在于地面部队的实行,管理经验更丰富,总部政策确实能一层层落实到一线去。实行更快一些,当时就是这么一点点小小的差距。” 李戎说。 300万单。2015年十二月,美团外卖日均订单突破300万单。 这里面还有一个有关诚信的故事,需要从2014年十月的花钱大战讲起。靠着花钱,美团外卖和饿了么双方日均订单量都冲到八九十万单。哪个先冲上百万单,在振奋士气和公众品牌营销上是有价值的。九月底,美团外卖已经接近百万单了,发现有刷单的存在,是先把反刷单给研究了解,再冲击百万单,还是冲击完百万单再反刷单?    这个时候候,双方数据差距非常小,哪个先公布就可以在士气上打击他们。美团外卖内部商量来商量去,感觉必须要实事求是。刷单这件事,必须要第一时间快点杜绝。放缓了活动力度,不和饿了么争了,迅速理清怎么样反刷单。2014年十月八日(周三),饿了么公布过百万单。该周末,美团外卖订单是98万单;第二个周末是99万单。沈鹏说,大伙加油,天天多付出10%,下周末肯定过百万单。 结果数据出来是,99.9万单。很大一部分人说,咱们能否说自身过百万单啊?都两周了,再没过大伙多丢人啊?内部讨论的结论是,还是得实事求是。    2015年年底,冲击300万单的时候,又出现这样的情况,首次还差1万单,第二次还差1000单。这个时候候团队已经扩大到5000人,很大一部分人没经历过冲击100万单的事,于是又拿出来讨论,为何大家不可以说已经冲到了300万单?最后的结论照旧:实事求是。     “大家不可以忽悠,需要通过双手拿到结果,而不是用嘴拿到结果。假如每次都差一点,你吹牛达成了,我相信这个团队将来面对什么事情都不会全力以赴。”沈鹏说。 三十多平方公里的北京回龙观,居住着四十多万人口。 中午12点,正是用餐高峰期,马路旁边,随处可见骑着电动车、后座竖着小旗的配送员,有穿着百度外卖红色工服的、有穿着美团外卖黄色工服的,间或可见后座携带蓝色箱子的饿了么。他们开着电动车哒哒地跑,不知疲倦。 龙腾苑六区附近的如意饺子店里,几个美团外卖配送员进进出出,店里零星几位客户在吃饭。店主手机响个不停:您有新的美团外卖订单。有些到店的客户吃得认可,问他能否订餐,他就推荐美团外卖和百度外卖。店主觉得百度外卖后台和美团外卖后台都差不多,“目前主流的不就是美团外卖和百度外卖么?”美团外卖两年300万单如何做到的?(摄影:周欣)对于小店来讲,到店花费收益更高,外卖的话,小店不只要负责本钱,还要让百度、美团他们抽成。不过,假如不指着外卖卖出一部分的话,光到店的收入,都不够交房租,所以得把单量提高。以前小店自身招个送快餐员送快餐,目前宁可和外卖App合作,让他们抽取一部分收益,省时间、省事儿。自身招人的话,没单的时候就白养着了,单多的时候一个送快餐员也忙不过来。目前就不需要操心送快餐的事,据他了解,非常多店也取消了我们的送快餐员。 百度外卖在回龙观驻扎了近500人的配送团队,美团外卖是200多人,饿了么50多人。 北京场百度外卖占优,美团外卖第二;上海场则是饿了么占优,美团外卖第二。除此以外,美团外卖在绝大部分城市占优。从全国份额来讲,美团外卖40.25%,饿了么33.6%,百度18.15%。 回龙观区域,美团外卖分为东站和西站,聚集地在天龙苑,配送员平均天天配送20-30单,除去保底工资以外,配送员提成根据单量来算,前100单是2元一单,100到300单是4元,300到500单是5元,500单以上是6元。 有百度外卖的配送员羡慕美团外卖:“我看那哥们已经跑了5个,我才跑了两个,美团的人少,大家人多。”他昨天跑了10个单。另一位一脸警惕,需要「新经济100人」拿出证件证明我们的百度配送员说,他认识的有10来个职员跑去美团了。不是美团工资高,是没那样多事儿。目前百度9540(送单达标率95%,平均40分钟内送达)规定抓得严,无论是餐馆还是顾客起因,只须超时20分钟就停休,“还让不让人活了。争夺市场份额,也要单量起来啊,以前一个月拿六七千元,目前一个月三四千元。辛苦不怕,就怕挣不来钱。” 2015年一月美团外卖切入白领市场,百度外卖已经做了几个月,美团外卖总部在北京望京地区,天天百度外卖的送快餐车哒哒地开过,美团的人重压非常大。美团内部又在争议是不是打造自营的配送队伍,沈鹏需要考虑的是,在没配送团队的状况下,能否勉强去争第一? 网站要赢的三大要点是:供给、用户流量和履约。商户供给的多元性吸引用户,用户流量拉来更多用户和商户形成正循环。履约在外卖这块是指配送能否稳定。美团在用户流量上略有优势,但是实际转化的比例低:由于履约不稳定。 当时京东到家、百度外卖、饿了么都有我们的配送团队,美团外卖劣势明显。王慧文和王兴一直在碰撞,从来没停止过,“你需要摆事实、讲道理,直到讲通为止。讲通大概花一两个月时间,王兴做决策速度不算快。”和百度外卖死磕到2015年四月的时候,美团外卖决定自建配送。此前,已经在中关村有20人的小团队试水配送,积累经验,也是给外卖的职员们释放期望的信号:大家会有我们的配送队伍。当时,中关村每个人日均配送单量是17单,经测算假如单量再提高一些,就可以自负盈亏。 刚开始,他们配送KPI考核以配送单量为主,白领喜欢的企业例如绿茶餐饮店等,出餐慢,配送员不喜欢接,没人抢单。总部的人不知晓这件事,等到商圈经理吐槽说,天天送沙县小吃,白领不喜欢吃。沈鹏才意识到问题,他去写字楼调查,发现客服前台喜欢8元一份的米线;商业解析部的职员更喜欢百度外卖,由于美团外卖没绿茶餐饮店、星巴克。一家写字楼里,高档群体有,低端群体也有,需要供给多元化才能满足所有用户的需要。 李文卓当时负责大连锁团队,梳理全国排行榜前100的连锁企业,比方说肯德基、麦当劳、吉野家等。连锁企业都有我们的系统,需要跟总部谈。百胜是他们谈的第一个核心企业,旗下有肯德基和必胜客。 做系统对接的时候,开发量需要两三个月,这个时间太长了,李文卓忍受不了,需要一个半月完成上线。为了达到目的,他们在系统对接前先通过人工接单、客服转单的方法让一些优质商圈的店铺先上线试用着,系统上线之后再将这些店铺全部切换到系统对接的方法上。百胜中国区的发言权比较大,麦当劳则不是,他们的研发也在海外,提交系统对接申请再到落地要半年以上。他们也很犹疑,感觉麻烦,李文卓的部门不得不不断死磕。肯德基上线之后,麦当劳那里就松动了,先同意400多家有麦乐送的店铺以人工接单的方法上线。 2015年四月,麦当劳的合作谈判结束,上线已是七月的事。这年五月后,李文卓第三掉头做新的垂直品类。在外卖之前,他们花费了半年多时间探索新生意,天天晚上7点开会,开到凌晨2点。一到晚上7点,王慧文准时坐在那里,如果是有人迟到,就背诵百度俞军制订的“商品经理12条军规”。 这半年时间,李文卓充满痛苦、煎熬和不安全感,他感觉这里跟阿里巴巴完全不同。心里没明确的依赖,今天考虑的,第二天就被推翻了。他总琢磨着,这个生意上是否会有新的角逐对手迅速起来? “经历了外卖这个孵化过程,(王慧文)他目前对新生意能给予更多的耐心和机会。” 虽然痛苦,但他享受这个过程。他喜欢持续孵化新生意,之前做过非常多1到100的事情,“没收获感,不性感”。 白领客单价40元,校园客单价20元,现在美团外卖天天的300万单里,白领市场比率超越一半。10380公里。这是董永兵10个月骑行里程记录。他来自甘肃天水,2015年六月十日加入美团配送。原来在超市里上班,月收入3000多元,到美团后上了19天班就拿了5000多元,平均每月收入7000元以上。 这位穿着黄色工服、携带黄色头盔的小伙子,皮肤黝黑,面孔平淡,头脑灵活。根据规定,美团配送9点半开晨会,10点开机抢单。他天天早晨8点送老婆上班后,就直接到站点开机抢下预约单,开完晨会就立即走人取餐。等其它配送员抢单、等出餐的时候,他已经送了8、9单了,他平均天天送30单,最多一次送了68单,那天天气糟糕,董永兵舍得干,从早晨10点不停歇地干到晚上8点,电动车都没电了,推着走回家。 董永兵了解什么餐饮店是半小时出餐,什么餐饮店是10分钟出餐,若是后者,他就一口气接下10个同一写字楼的订单。「新经济100人」采访当天,他刚完成12单配送,只花费了45分钟。 “我不是来挣保底的钱,我把顾客当成我的老板,尽力维护好每个人。”夏季,遇见超时,董永兵会自个儿买一瓶饮料给顾客,表示歉意。他担忧顾客会由于超时换用别的外卖App,遇见超时还会根据八折价钱自掏腰包退给顾客成本,或者把配送费退给顾客。“来美团我能一直挣到钱,这是我的真心话。”他也有不快乐的时候,有些顾客无中生有写负面评价,会干扰到他的接单率。 望京地区的美团配送分为7个组,共200多人,配送员平时的工作时间是上午10点到下午2点,下午4点到晚上9点,其中高速运转4、5个小时。按规定,每单在60分钟内完成,最快的话15分钟完成一单。配送员平均一天能送20-30单,月收入5000元。美团外卖两年300万单如何做到的?(出处:视觉中国)美团严格规定了仪容仪表,上身需要穿黄色工服,拉链必须要拉到顶,不允许敞口。裤子需要是黑色,鞋子需要是系鞋带的黑色鞋子。不戴头盔一次罚款50元。一概不允许留长发、胡子、长指甲,不许带耳环。北京地区有290名女配送员,允许化淡妆。假如自身拿错了单,就得自身赔付。美团外卖配送员罗丁刚入职的那个月,两次晚点,顾客拒收之后,自身掏钱买下吃掉。他的手机是iPhone 5S,美团通过GPS定位结合B端出单情况,C端送达地方等维度考量派单的合理性。原来的派单逻辑是抢单,造成一些人一天送六七十单,目前派单系统改进后,每个人派单数目比较匀衡,更容易留住职员。从安全角度来讲,配送员月均单量在600-700单比较合理。 目前美团配送北京分为6个区,150多个站点,接近1万人,五环以内100%覆盖,大兴房山通州顺义也铺设自营配送站店,每天配送订单13万单。美团外卖配送部北京地区经理张亮2015年八月加入美团,当时北京地区自营配送订单一天1.8万单,自营配送队伍1400人,五环以内80%覆盖率。张亮原来是百胜旗下必胜客宅急送地区经理,他觉得百胜培训体系健全,KPI指标精准,美团是没天花板的舞台,由于生意形态新,没那样规范,过去的经验拿来健全目前的生意步骤,“原来是在一个圆圈里做事,是在移动的地毯上跳舞”。 现在,美团专送日均订单超越80万单。 王慧文说:“创业精神究其根本是,对于机会的渴望和抓住机会的组织能力,其他的都是狗屁。只须一家企业对新的机会仍然有强烈渴望并且有抓住的能力,他就是有创业精神。” 2012年底就分析创业的沈鹏,被王兴说服加入革新事业部,辅助王慧文。做外卖的时候,招聘第一批城市经理,沈鹏的内心有洁癖,做过团购管理,知晓城市经理的胜任度是哪种,外卖在抢那个机会,把人的准则略微减少:现有综合管理能力减少,兼顾可塑性和成长性。王慧文给他说,机会和管理都要抓好,不可以过于重管理,错过了抢占市场的机会。但你不可以为了抢占市场,招来的人又太烂。沈鹏首次突破自身,招了一些勉强能干活的人,非常多城市经理是暂代,实质拿的是主管的Offer。 城市经理的重要技术是既要了解团队管理,也要了解生意管理。沈鹏对标现有些传统行业或者网络公司,琢磨来琢磨去,感觉找阿里、美团团购的人未必适合。他把目的放在快消行业的加多宝、农夫山泉、娃哈哈等,他们有管理经验,生意能力很好,行业薪酬又不高。除此以外,饿了么也是他的目的。 他在微博上搜索饿了么,给饿了么的一线职员留言、发私聊,自我介绍是美团的,能否跟你聊聊。他把自身当作完全不知道这行的人,听他们讲怎么样做、为何这么做。假如能讲了解,就发offer。他们想以同等薪酬的待遇过来,挖来饿了么两个人之后,2014年初,他了解到非常多饿了么的人抱怨没给配电脑,感觉有机会。    一位叫做王海涛(化名)的,暂代饿了么某地区负责人,已经暂代了一年多,岗位实质是城市负责人。他很拼命,非常多城市是他做起来的,沈鹏打听之后,直接在另一个城市约见王海涛,聊了一次之后,王海涛一口答应加入美团。当时沈鹏给他的权限是负责三个城市,期望他夯实管理基本功,他也同意了。王海涛提出辞职,饿了么联合开创者康嘉和高管陈强,从上海赶来挽留他。 王海涛在饿了么呆了3年多,对这家公司也有感情,他又掉头回绝沈鹏。在同一家酒店里,沈鹏住503,王海涛住506,康嘉、陈强住508。为了王海涛,两方进行拉锯战,王海涛和沈鹏聊完感觉有道理,回头就接到饿了么的电话,兄弟你聊完了别忘了和大家再聊一次。 来回反复,整整忙了两天。王海涛答应加入美团,说再也不见陈强了,结果陈强给他打电话,今天我生日,要不你再和大家吃顿饭,告别一下。结果,告别的时候煽情一把,王海涛又动摇了。 最后,沈鹏约上几个同事和王海涛一块吃饭,要了一瓶600ml的白酒,和王海涛干了,从兜里掏出打印好的劳动合同,说,聊得来咱们就签了。     王海涛现任美团外卖某地区经理。 在美团团购的三年,沈鹏的感觉是事在人为,只须你敢努力,学习力够强,足够坚持,认真走好每一步,还是有机会争夺到第一的。做了美团外卖,沈鹏的感觉又变了一点:“有时候,形势大于人,要掂量好形势和人的比重。” 他举例说,饿了么在上海根深蒂固,那不把最出色的人放在上海,先把周围的城市抢占了,再回来打。“你非得和它在上海决出个胜负,那其他机会可能就跑掉了。” 2014年底,花钱大战之后,美团外卖发现运营体系不可以,做得勉强,就像是喘着气跑在公路上的老爷车,花钱不是角逐力。 一个城市经理找来五六个生意员,两天能在一个片区里谈二十来个企业,录入系统,再设计好活动,发传单,就是在当地开站了。李文卓观察到,企业选择美团是什么原因,订单比较稳定,当时没专门推出各种促销活动,不会让企业爆单,企业对备餐有预期。饿了么活动力度大,可能今天涌进非常多订单,第二天订单又少了,筹备菜品麻烦。当时,美团对企业有专门的管理指标:非客户起因的异常订单率,他刚接手的时候非异率7%,2014年十一月,这个数字减少到3%。 “扩张比较容易,但要做精非常难。”王慧文说。他花费了8个月时间招来运营总监,原本他想在零售行业找,发现没能胜任的人,又想在网络行业找,发现能胜任的都晋升到天上去了,没法打动他们。受人启发,他决定去麦肯锡、贝恩、波士顿这三家咨询公司挖人。 对于这几家咨询企业的人来讲,职业规划是非常明确的,要么做咨询企业的合伙人,要么去做资金投入,要么去大企业的策略部门,加入公司做运营岗位是不容易见到的职位选择。王慧文花费很多的时间和他们交流。 来了之后,他们负责从各种生意数据里解析生意问题,例如300多个城市,每一个城市该放多少人,他们有一套模型来解析。“这是非常重要的本钱控制和精细化运营,可能还没那样精细,但在这个行业这个阶段,已经比其他人精细非常多了。”王慧文说。 “策略、人,这两问题解决了,我就可以去睡觉了。”王慧文称目前没补贴的订单超越一半,“如果一单补贴5元钱,王兴还不把我给解雇了?你以为大家两个就是靠兄弟感情维系至今?”补贴在初期有用,但成效不断降低,最后比拼的还是服务体验。    “我感觉目前的问题是,非常多创业人士起步于资本泡沫严峻的年代,随便瞎搞就可以融到钱。刘强东能走至今,是在资本泡沫来之前就把基础打扎实了。目前是什么都没,资本先冲上来。大家需要做在泡沫期冷静的人。” 

2015年一月,美团公布筹资7亿美元。同年十月,团购行业的老对手美团和大众点评合并,这意味着合并后的新美大团购市场份额在80%以上。聊到团购,王慧文告诉「新经济100人」:“对手还有百分十几的市场份额,团购的角逐还没结束。”在王慧文眼里,像微信一样,没角逐对手才叫做结束。“只须你的敌人还在,你就不可以概念为结束。”

2016年一月,新美大公布筹资33亿美元。

2016年四月,饿了么公布同意来自阿里巴巴、蚂蚁金服的资金投入,12.5亿美元。

战争还非常漫长。

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美团外卖两年300万单如何做到的?

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